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    我本不諳茶事，但在“大茶客”夫君的“培養(yǎng)”下，漸漸地也便有了茶癮，竟一日不喝，如隔三秋，一俟爬格，則必泡一杯香茗解困祛乏，以挽住稍縱即逝的靈感。
    原以為悉尼無(wú)茶可喝，探親來(lái)澳洲之后，方知這里并非咖啡、牛奶的家天下，但凡免費(fèi)供應(yīng)飲料之處，皆體現(xiàn)“多元化”地備有茶水，只不過(guò)喝法沒(méi)有咱們中國(guó)人純粹：一包包經(jīng)過(guò)特殊制作而易溶的茶葉（準(zhǔn)確地說(shuō)是茶粉）擺在茶盤(pán)里，旁邊是開(kāi)水器和塑料紙杯，要喝者只需將茶葉袋甩入紙杯，然后用開(kāi)水器里的沸水沖泡，頃刻便得一杯香馥濃釅的茶水。愛(ài)喝英式茶的西人，照例還要在茶里倒上一點(diǎn)牛奶，擱上一點(diǎn)糖，然后邊吹邊喝，細(xì)細(xì)地品飲。
    曾喝過(guò)幾次這種免費(fèi)茶，那味苦苦的、澀澀的、怪怪的，似藥非藥，總覺(jué)得不如咱們中國(guó)的清茶好喝，于是便專程去了中華味濃郁的唐人街。一走進(jìn)那家號(hào)名“碧螺春”的茶莊，便有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)。當(dāng)?shù)暌环反蟮摹安琛弊謼l幅，兩邊還懸掛著多幅有關(guān)茶葉的名家字畫(huà)，其中“陸羽制茶”的那一幅最讓人感到親切。該茶莊的茶葉品種之多，叫人目不暇接，什么“西湖龍井”、“碧螺春”、“鐵觀音”、“蒙山頂上茶”……幾乎囊括了中國(guó)的名茶。畢竟是在國(guó)際化大都市悉尼，中國(guó)有的茶葉這里有，中國(guó)沒(méi)有的茶葉這里也有，單是印度生產(chǎn)的茶葉就有幾十種！原想買(mǎi)習(xí)慣喝的“渝州沱茶”，但目光像篦子似的將茶莊里里外外“篦”了一遍，也未見(jiàn)其蹤影，于是便退而求其次之，選擇了經(jīng)喝耐泡的“下關(guān)沱茶”。
    有了地地道道的中國(guó)茶葉，我便自動(dòng)放棄冰箱里常備的牛奶和飲料，當(dāng)起了兩腋生風(fēng)的活神仙：每日清晨，必掰一砣茶葉來(lái)沖泡，口渴時(shí)便端起那只碩大的茶杯一陣“牛飲”，喝罷還連喊：“痛快，痛快！”而最痛快的還要數(shù)星空下品茗。當(dāng)寶石藍(lán)色的天幕上出現(xiàn)三五顆星星時(shí)，便一手提椅，一手端杯，來(lái)到清涼如水的陽(yáng)臺(tái)上。數(shù)星星也好，望天穹也好，聽(tīng)風(fēng)聲也好，聞花香也好，反正以茶代酒，不醉也是醺醺。如果運(yùn)氣好，幾顆拖著亮尾巴的流星落進(jìn)茶杯，濺起滿天的詩(shī)情，那一刻就不是一個(gè)“醉”字了得……
    長(zhǎng)期生活在山遮嶺擋的四川大盆地，必然有些孤陋寡聞，到悉尼后竟差點(diǎn)鬧了“茶”笑話。春節(jié)前夕，應(yīng)《星島日?qǐng)?bào)（澳洲版）》副刊部的邀請(qǐng)，到位于唐人街的經(jīng)營(yíng)粵式菜品的金海酒家參加“澳華作家新春聯(lián)誼會(huì)”。由于請(qǐng)柬上注明了開(kāi)會(huì)時(shí)間是“下午3時(shí)至5時(shí)”、“備有下午茶”，于是中午便大吃海喝飽餐了一頓，還帶上倆面包，以便“下午茶”喝得饑腸轆轆時(shí)，小小地“填補(bǔ)”一下。
    聯(lián)誼會(huì)的確也開(kāi)得干凈利落，編者、作者皆是三言兩語(yǔ)便抒發(fā)了心聲，當(dāng)主持人宣布“請(qǐng)用下午茶”時(shí)，時(shí)鐘不過(guò)四點(diǎn)。簽名報(bào)到時(shí)便有人送來(lái)了一杯香茶，早已喝得口舌生津，但欲與剛結(jié)識(shí)的華人作家多進(jìn)行交流，于是便抱著“拼死吃河豚”的精神堅(jiān)守陣地：“大不了喝個(gè)肚兒溜圓，權(quán)當(dāng)叮咚作響的‘半罐水’！”也許是沒(méi)有思想準(zhǔn)備吧，當(dāng)服務(wù)員將“下午茶”送上時(shí)，我頓時(shí)驚了個(gè)目瞪口呆──這哪是什么茶呀？滿桌皆是色香味俱佳的粵式點(diǎn)心……幾只蝦餃、蟹包、雞糕下肚，自然便感到口渴，拿著紙杯去尋“茶”時(shí)，方才發(fā)現(xiàn)“下午茶”無(wú)茶，只有可樂(lè)和冰水。