茶是生活的尺度
聞一多把喝茶看成人生中最重要的事情。茶是生活的尺度，沒有茶的日子簡(jiǎn)直沒法過。在美國留學(xué)時(shí)，他向家里討茶。在青島的時(shí)候，他找梁實(shí)秋、黃際遇蹭茶。在聯(lián)大南遷路上，他把沒有茶喝的日子列為最苦的日子。一旦喝上茶，他便大呼過了上開葷的好日子。到了昆明，他找陳夢(mèng)家蹭茶，找葉公超蹭茶……
聞一多老家湖北浠水也是產(chǎn)茶地，這或許是他嗜茶的一個(gè)原因，但真正讓聞一多愛上喝茶，大多是受好友梁實(shí)秋的影響。
冰心回憶說，他們家喝上茶，就完全是受到聞一多與梁實(shí)秋的影響：
1930年的夏天，他同梁實(shí)秋先生到我們燕京大學(xué)的新居來看我們。他們一進(jìn)門來，就揮著扇子，滿口嚷熱。我趕緊給他們倒上兩玻璃杯的涼水，他們沒有坐下，先在每一間屋子里看了一遍，又在客廳中間站了一會(huì)，一多先生忽然笑著說：“我們出去一會(huì)兒就來?！蔽乙詾樗麄兪堑礁浇鼊e的朋友那兒去了，也沒有在意?？墒遣欢嘁粫?huì)兒，他們就回來了，一多先生拿出一包煙來，往茶幾上一扔，笑著說：“你們新居什么都好，就是沒有準(zhǔn)備茶煙待客，以后可記著點(diǎn)!”說得我又笑又窘！那時(shí)我們還不慣喝茶，家里更沒有準(zhǔn)備待客的煙。一多先生給我們這個(gè)新成立的小家庭，建立了一條煙茶待客的“風(fēng)俗”。
自己愛茶，還要影響周邊的人喝茶，便是因?yàn)橛新勔欢?、梁?shí)秋、周作人、胡適這樣的愛茶人，才有民國年間的名士飲茶風(fēng)形成，在酒氣沖天的時(shí)代，飲茶是一股清風(fēng)。
飲茶有癮，不喝就難受
日本入侵后，從青島大學(xué)到北京大學(xué)任教的聞一多帶著師生一路南下，過著衣不遮體，食不果腹的日子，日子艱難到連喝口茶水都是奢侈。
南遷在長沙時(shí)候，聞一多給妻子高孝貞訴苦。1937年10月23日的一封信里，聞一多只是說屋子不方便飲用茶水。10月26日，這封信就完全是另一番面貌了。
“早上起來，一毛錢一頓的早飯，是幾碗冷稀飯，午飯晚飯都是兩毛一頓，名曰兩菜一湯，實(shí)則只是水煮鹽拌的冰冰冷的白菜蘿卜之類，其中加幾片肉就算一個(gè)葷……至于茶水更不必提了。公共的地方預(yù)備了幾瓶開水，一壺粗茶，渴了就兌一點(diǎn)灌一杯，但常常不是沒有開水就是沒有茶。自己未嘗不想賣一個(gè)茶壺和熱水瓶，但買來了也沒有用，因?yàn)椴]有人給你送開水來?！遍_水與茶，不可兩得。在今天看來，簡(jiǎn)直不可想象。但還有更糟糕的情況，聞一多說：“原來希望到南岳來，飲食可以好點(diǎn)，誰知道比長沙還不如。還是一天喝不到一次真正的開茶。至于飯菜，真是出生以來沒有嘗過的。飯里滿是沙，肉是臭的，蔬菜大半是奇奇怪怪的樹根草葉一類的東西。一桌八個(gè)人共吃四個(gè)荷包蛋，而且不是每天都有的?！裉旌蛯O國華（清華同事，住北院）上街，共吃了廿個(gè)餃子，一盤炒雞蛋，一碗豆腐湯，總算開了葷?！?/p>
到了昆明后，聞一多發(fā)現(xiàn)情況更糟糕。他給高孝貞的信里說：“再報(bào)告你一件大事。紙煙尋常一天吃兩包，現(xiàn)在改為兩天吃一包?，F(xiàn)在做到這一步，已經(jīng)很不容易了，將來或者能完全戒斷，等將來再說罷。喝茶也不容易，快一個(gè)月了，沒有吃茶，只吃白開水，今天到夢(mèng)家那里去，承他把吃得不要的茶葉送給我，回來再飯后泡了一碗，總算開了葷。喝茶就算開葷，這個(gè)時(shí)候，酒味是真聞不到了?！敝钡饺~公超到來，聞一多的生活才又有了一些好轉(zhuǎn)。
實(shí)際上昆明茶館滋養(yǎng)了很多人，汪曾祺、何炳棣等西南聯(lián)大的學(xué)生多有回憶泡茶館的美好經(jīng)歷，這是茶館的一面。茶館的另一面，卻是另一種生態(tài)。流行昆明的《茶館小調(diào)》，展現(xiàn)了茶館在政治空間擠壓下的世道與人心。與老舍描述的《茶館》傳達(dá)的意思一樣：莫談國事。
“茶館小調(diào)”流傳甚廣，王笛在專著《茶館—成都的公共生活和圍觀世界，1900—1950》里，把署名權(quán)給了聞一多。云南大學(xué)中文系已故教授趙仲牧（1930-2007）就在昆明茶館里聽過“茶館小調(diào)”。他回憶說，1949年12月以前，有些茶鋪貼上“休談國事”的條幅，“茶館小調(diào)”也應(yīng)運(yùn)而生，但怎能禁止得了大學(xué)生和知識(shí)階層談?wù)摗皣隆焙汀疤煜率隆薄?2月以后，青云街茶舍里的條幅不見了，“茶館小調(diào)”也過時(shí)了，但暢談“國事”和“天下事”卻另有一種無形的禁忌。
近些年來，得益普洱茶的大興，翠湖周邊又多了許多茶館。時(shí)常有學(xué)者去那里喝喝茶，看看書，去那些先生曾經(jīng)走過的地方緬懷一番，那一個(gè)時(shí)代形成的風(fēng)范，令人無比向往。
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