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     10月9日，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)主任朱福堂對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者說(shuō)，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，其所面臨的壓力應(yīng)當(dāng)是自身內(nèi)部機(jī)制的改革壓力和外部國(guó)際品牌涌入中國(guó)市場(chǎng)的雙重競(jìng)爭(zhēng)壓力。只有加速中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的資源整合，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。  
　　茶產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)  
　　統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前，全球人均年消費(fèi)茶葉約為0.5公斤，有近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)茶，100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)需要進(jìn)口茶葉。1999年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到68萬(wàn)噸，出口量接近20萬(wàn)噸。但是，有一個(gè)尷尬的數(shù)字讓人無(wú)法回避：我國(guó)的茶園面積約占全世界的45%，居第一位，產(chǎn)量卻僅僅占了世界產(chǎn)量的22%，平均每畝單產(chǎn)僅為世界平均水平的一半。  
　　上世紀(jì)90年代以來(lái)，世界茶葉經(jīng)濟(jì)步入了艱難境地。由于茶葉生產(chǎn)量的持續(xù)增長(zhǎng)和其他飲料對(duì)茶葉的沖擊，茶葉價(jià)格持續(xù)下跌，平均價(jià)格僅為60年代的40%左右，而我國(guó)大宗紅、綠茶的價(jià)格更低。我國(guó)出口茶平均價(jià)格每公斤1.7美元，肯尼亞為2.07美元，印度為2.49美元，斯里蘭卡為2.81美元。  
　　而在出口形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)又面臨“洋茶”的上門(mén)沖擊。  
　　隨著聯(lián)合利華成功收購(gòu)“京華”牌茶葉，日本“三得利”烏龍茶茶水在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，可口可樂(lè)推出“天與地”茶水……這些都已表明外國(guó)公司進(jìn)入中國(guó)茶葉市場(chǎng)的決心。按照WTO協(xié)議，成員國(guó)之間要實(shí)施“國(guó)民待遇”原則，這一公平原則意味著國(guó)外茶商勢(shì)必大舉進(jìn)入我國(guó)茶葉行業(yè)。國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)將與國(guó)際茶葉企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技。  
　　在國(guó)際上，各主要產(chǎn)茶國(guó)都在大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)。斯里蘭卡政府為鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)，擴(kuò)大出口，從補(bǔ)貼、信貸、保險(xiǎn)等方面實(shí)行優(yōu)惠政策，并免去一切生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的稅收，只在出口環(huán)節(jié)征收每公斤2.5盧比的稅。越南已經(jīng)制定了一項(xiàng)大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)、出口和國(guó)內(nèi)消費(fèi)的計(jì)劃。印度、印尼等國(guó)也都在加緊發(fā)展綠茶生產(chǎn)。  
　　記者從商務(wù)部了解到，在中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)在進(jìn)口的茶主要有兩種：一種是紅碎茶，即立頓茶和肯尼亞、斯里蘭卡等國(guó)的茶，其品質(zhì)好，中和性強(qiáng)，頗有競(jìng)爭(zhēng)力。另一種是我國(guó)臺(tái)灣的烏龍茶，加工工藝特殊，香、色、味獨(dú)特，對(duì)消費(fèi)者也很有吸引力。我國(guó)加入WTO后，關(guān)稅削減，取消配額和許可證，進(jìn)口茶必然增加。這將影響到國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。而我國(guó)茶業(yè)自身存在著體制不順，機(jī)制不活，效益不高，國(guó)有資本過(guò)多且虧損面大，改革措施滯后等問(wèn)題，形勢(shì)不容樂(lè)觀。目前我國(guó)茶葉庫(kù)存增至20萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)茶葉銷(xiāo)售壓力巨大。  
　　中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端說(shuō)，外國(guó)企業(yè)帶著雄厚資本和成熟的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)與還處在轉(zhuǎn)軌階段的中國(guó)茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)不再明顯，弱勢(shì)更為突出，挑戰(zhàn)在所難免。  
　　茶葉出口面臨新“門(mén)檻”  
　　2007年1～4月，隨著歐盟、日本相繼對(duì)進(jìn)口茶葉實(shí)施“綠色壁壘”，我國(guó)茶葉出口明顯受阻，出口形勢(shì)不容樂(lè)觀。  
　　據(jù)黃埔海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年1～4月，廣東出口茶葉3533噸，比2006年同期下降26%；出口額為1364萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)32.7%。一般貿(mào)易出口3487噸，占出口總量的98.7%，同比下降25.9%；出口均價(jià)達(dá)到3.9美元/千克，上漲79.3%。其中，綠茶2.6美元/千克，紅茶4.4美元/千克，分別上漲57%和51%。  
　　今年8月1日起，歐盟對(duì)硫丹在茶葉中的殘留限量從30mg/kg調(diào)到0.01mg/kg，檢查標(biāo)準(zhǔn)提高了300倍。此舉讓很多中國(guó)茶企業(yè)瞠目結(jié)舌，望而卻步。另外，日本也“不甘落后”，準(zhǔn)備在明年實(shí)施新的標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)也不會(huì)有利好消息。隨著各國(guó)食品安全法規(guī)的進(jìn)一步完善，綠色壁壘已經(jīng)成為我國(guó)茶葉出口面臨的主要障礙。  
　　近兩年，日本及歐盟頒布了新標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)茶產(chǎn)品受到的影響隨之而來(lái)。農(nóng)藥超標(biāo)等質(zhì)量問(wèn)題的原因之一是目前國(guó)內(nèi)茶生產(chǎn)分散。據(jù)了解，全國(guó)現(xiàn)有21個(gè)省市種茶。在種植分散的情況下，加之部分農(nóng)藥不標(biāo)明成分，使得農(nóng)藥使用常出現(xiàn)問(wèn)題。這些也與生產(chǎn)方式、生產(chǎn)水平及茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平有很大關(guān)系。  
　　1999年我國(guó)茶葉出口跌幅達(dá)8%，紅茶出口的跌幅更超過(guò)50%，中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)劉勤晉指出：出口茶減少的原因很多，其中氰戊菊脂、甲胺磷、優(yōu)樂(lè)得等農(nóng)藥殘留超標(biāo)已嚴(yán)重影響出口。當(dāng)前我國(guó)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量若按國(guó)家現(xiàn)行GB9679判定，合格率高于90%。問(wèn)題是國(guó)家現(xiàn)行茶葉衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不僅相對(duì)于茶葉生產(chǎn)發(fā)展已經(jīng)很落后，而且大大落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，這就給我國(guó)茶葉出口帶來(lái)了很多麻煩。  
　　從今年7月起，歐盟國(guó)家對(duì)進(jìn)口茶葉將實(shí)行新的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。若按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，僅氰戊菊脂一項(xiàng)，我國(guó)就有30%的茶葉不能出口歐盟。而歐盟年進(jìn)口我國(guó)茶葉4萬(wàn)噸，是國(guó)茶出口的主要市場(chǎng)。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，歐盟進(jìn)口商為維護(hù)公司信譽(yù)，進(jìn)口中國(guó)茶將減少兩成。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)副主任魯成銀指出，我國(guó)年出口茶葉20余萬(wàn)噸，創(chuàng)匯4億美元，若不注意衛(wèi)生質(zhì)量，勢(shì)必影響到我國(guó)茶葉出口，關(guān)系到8000萬(wàn)茶農(nóng)收益和山區(qū)農(nóng)民致富奔小康。  
　　調(diào)整政策開(kāi)拓市場(chǎng) 
　　面對(duì)國(guó)際挑戰(zhàn)，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)主任朱福堂提出，國(guó)家應(yīng)制定明晰的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，加大對(duì)茶葉生產(chǎn)的扶持力度。要振興國(guó)茶，必須聯(lián)合起來(lái)，走產(chǎn)業(yè)化之路，形成茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合和相互促進(jìn)的機(jī)制，這是解決茶區(qū)改革與發(fā)展中面臨的諸多矛盾的有效選擇。 同時(shí)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，茶葉不再是奢侈的消費(fèi)品，而是人民生活中的一種健康飲料，是南方貧困山區(qū)農(nóng)民增加收入的主要經(jīng)濟(jì)作物，不應(yīng)征收過(guò)高稅收?，F(xiàn)在，世界主要產(chǎn)茶國(guó)都從立法上規(guī)定了對(duì)茶業(yè)的科技投入規(guī)模。與之相比，我國(guó)的投入一般只及其他國(guó)家的1/30至1/10。據(jù)調(diào)查，一般科技投入的產(chǎn)出比至少為1∶10，因此，必須進(jìn)一步增強(qiáng)科技投入使其快出成果。  
　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，作為茶葉生產(chǎn)廠家要想走出國(guó)門(mén)，必須樹(shù)立品牌意識(shí)。現(xiàn)在茶葉之間有競(jìng)爭(zhēng)，茶葉同其他飲料有競(jìng)爭(zhēng)，還要同海外茶競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)靠什么？靠名牌。中國(guó)茶文化性強(qiáng)，但商品性弱，缺乏名牌。立頓茶在世界五大洲市場(chǎng)占有率達(dá)40%~60%，其進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就是靠名牌。聯(lián)合利華收購(gòu)京華，就是要用京華品牌去拓展花茶和綠茶市場(chǎng)。培育品牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，是茶葉行業(yè)面臨的迫切任務(wù)。  
　　要大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。茶企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。目前我國(guó)的積壓茶大多是價(jià)格偏高的低質(zhì)茶、大宗茶，按市場(chǎng)規(guī)律就要壓縮這些茶的生產(chǎn)。名優(yōu)茶需求好，價(jià)格適中，有利于滿(mǎn)足消費(fèi)需求，有利于茶農(nóng)致富。目前我國(guó)年人均飲茶僅為0.33公斤，如果按較發(fā)達(dá)地區(qū)1.5公斤計(jì)算，到2010年我國(guó)茶葉達(dá)到100萬(wàn)噸產(chǎn)量，全部?jī)?nèi)銷(xiāo)都不能滿(mǎn)足需求。中國(guó)茶業(yè)只要能抓住機(jī)遇，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，其前景是無(wú)比廣闊的。  
　　提高營(yíng)銷(xiāo)手段，提升附加值。我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上銷(xiāo)售的除少數(shù)特種茶外，基本上是中低檔，尤其是低檔茶葉。低價(jià)成為參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的惟一利器，中國(guó)貨“質(zhì)次價(jià)高”形象沒(méi)有根本扭轉(zhuǎn)。適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的品牌建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)策略等尚處于較低的水平，造成我國(guó)出口茶葉的花色品種多，出口企業(yè)多，但附加值卻難以增加。  
　　保持信息通暢，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)。信息時(shí)代，誰(shuí)掌握了信息誰(shuí)就掌握了主動(dòng)。目前，我國(guó)茶葉出口基本上是出口商與外商直接進(jìn)行交易。這與國(guó)際茶葉交易盛行的拍賣(mài)方式不一樣，國(guó)際茶葉市場(chǎng)的需求信息無(wú)法準(zhǔn)確、快速地讓廠商獲知。另外，各國(guó)的政策信息少，以及語(yǔ)言障礙等都成為國(guó)內(nèi)茶商的難題。