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名茶與名牌茶葉
作者:  文章來(lái)源:  點(diǎn)擊數(shù) 46  更新時(shí)間:2007-10-29 11:32:50  文章錄入:wzysky

   有一項(xiàng)調(diào)查顯示,在中國(guó)內(nèi)地31個(gè)省市當(dāng)中,“安溪鐵觀音”是外商最喜歡的十個(gè)品牌之一。這個(gè)調(diào)查結(jié)果對(duì)做茶人來(lái)說(shuō)真是讓人歡喜讓人憂。喜的是,中國(guó)的茶葉已經(jīng)作為新興的時(shí)代產(chǎn)品受到了外商的進(jìn)一步關(guān)注;憂的是,“安溪鐵觀音”其實(shí)并不是一個(gè)品牌,雖然外商是把它作為一個(gè)品牌來(lái)認(rèn)識(shí)。
    所以這里就存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。鐵觀音是一個(gè)地域名茶,只要是采集當(dāng)?shù)卦希乐谱鞴に嚨娜硕伎梢陨a(chǎn),這樣就會(huì)造成品質(zhì)有高下,口感有差異。一旦消費(fèi)者買(mǎi)到了不好的鐵觀音,就會(huì)影響他對(duì)整個(gè)鐵觀音品質(zhì)的懷疑,從而影響鐵觀音的整體形象。
    并不只是鐵觀音,幾乎中國(guó)所有的茶葉品種都存在類(lèi)似的問(wèn)題,有名茶的聲譽(yù)而無(wú)名牌的影響,即使現(xiàn)在在某些地區(qū)實(shí)行了原產(chǎn)地域保護(hù)標(biāo)志,但是一個(gè)地區(qū)生產(chǎn)同種茶葉的廠家也是成百上千,水平也是參差不齊,這樣以不同品質(zhì)但以同一種形象展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,肯定會(huì)讓消費(fèi)者無(wú)所適從。可能有時(shí)會(huì)有“一榮俱榮”的幸運(yùn),但更多時(shí)恐怕是“一損俱損”的危機(jī)。
    毋庸置疑的是,作為茶葉原產(chǎn)地的中國(guó),有著各種各樣的名茶,但是真正的名牌茶葉就是鳳毛麟角了。造成這種現(xiàn)象既有我們傳統(tǒng)名茶情節(jié)的影響,更重要的則是我們要做名牌茶葉意識(shí)的淡薄和方向的迷茫。
    茶葉品牌的塑造,不僅是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的區(qū)隔,更重要的是自身企業(yè)理念、企業(yè)文化和企業(yè)聲譽(yù)的傳承。
    茶葉因?yàn)槭寝r(nóng)產(chǎn)品,所以它的產(chǎn)量和原料會(huì)受到氣候和地域環(huán)境的很大影響,同時(shí)作為初級(jí)加工品,它的品質(zhì)很大程度上還是由原料直接來(lái)決定。所以就傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品來(lái)講,對(duì)原料來(lái)源一貫性的控制,是一個(gè)企業(yè)品牌能夠持續(xù)發(fā)展和傳承的基礎(chǔ)。
    但是,我們的茶葉在這個(gè)方面并沒(méi)有重視。不僅沒(méi)有重視,而且還很混亂。以普洱茶來(lái)講,雖然目前普洱茶的整體形象在消費(fèi)者中產(chǎn)生了很大的影響,但是,當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者真的要決定買(mǎi)普洱茶時(shí),他就會(huì)茫然了。因?yàn)閿[在面前的產(chǎn)品,有的是以品牌,有的是以產(chǎn)地,有的是以山頭,有的是以工藝,有的是以季節(jié)等等不同而混亂的形象展現(xiàn)在他(她)的面前,所以他(她)在選購(gòu)時(shí),只能去碰運(yùn)氣,運(yùn)氣好,剛好那片茶符合他(她)的口味,可能從此他(她)會(huì)愛(ài)普洱茶,但是如果相反,恐怕他(她)從此就會(huì)說(shuō)普洱茶不好喝了吧。
    所以,只有塑造了品牌,讓消費(fèi)者通過(guò)品牌去認(rèn)識(shí)茶葉,才會(huì)免受這種池魚(yú)之殃。而名牌的建立則需要積淀,需要一如既往,更重要的,要讓消費(fèi)者在萬(wàn)千的同類(lèi)中能清晰分別你和你的特點(diǎn)?!?/TD>