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鐵觀音術(shù)語(yǔ)和定義
作者:  文章來(lái)源:  點(diǎn)擊數(shù) 62  更新時(shí)間:2007-09-27 16:41:47  文章錄入:wzysky

清香型烏龍茶
  以烏龍茶茶樹(shù)品種的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化等工序加工而成的卷曲型烏龍茶葉產(chǎn)品(包括鐵觀音和色種)。必要時(shí),可進(jìn)行輕火干燥。

  濃香型烏龍茶
  以烏龍茶茶樹(shù)品種的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化、烘焙等工序加工而成的卷曲型烏龍茶葉產(chǎn)品(包括鐵觀音和色種)。

  清香型鐵觀音
  以烏龍茶中的鐵觀音茶樹(shù)品種的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化等工序加工而成的鐵觀音茶葉產(chǎn)品。必要時(shí),可進(jìn)行輕火干燥。

  濃香型鐵觀音
  以烏龍茶中的鐵觀音茶樹(shù)品種的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化、烘焙等工序加工而成的鐵觀音茶葉產(chǎn)品。

  清香型色種
  以烏龍茶茶樹(shù)品種(鐵觀音除外)的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化等工序加工而成的色種茶葉產(chǎn)品。必要時(shí),可進(jìn)行輕火干燥。

  濃香型色種
  以烏龍茶茶樹(shù)品種(鐵觀音除外)的新梢,并按烏龍茶的制作方法制成的毛茶為原料,經(jīng)拼配、凈化、烘焙等工序加工而成的色種茶葉產(chǎn)品。

  非茶類夾雜物
  指毛發(fā)類、金屬類、昆蟲(chóng)、糞類、砂石、塑料、毛線類和其它植物類等雜物。

  凈含量允差
  由于茶葉在包裝稱重過(guò)程中,存在一定的誤差,規(guī)定一個(gè)標(biāo)注凈含量與實(shí)際凈含量的允許限度(指負(fù)偏差),稱為凈含量允差。